今回の改訂では，京都大学医学部歯科口腔外科学と滋賀医科大学歯科口腔外科学，両大学に関連する執筆者によって，書き改めた．医学部に学ぶ学生の口腔疾患に対する理解を容易にするために，はじめに総論的な記述を心がけ，各種の口腔疾患を系統的に章別に記述した．
また随所に今日の新知見，技法を紹介するとともに卒後研修の参考書ともなる内容を加えた．臨床研修の手引きとして口腔病変の診断の章をうしろにおき，診断の進め方，診断法を解説した．

１章　口腔の構造と機能
　１　口腔の構造
　２　口腔の運動に関係する筋肉
　３　顎・口腔の骨格
　４　顎・口腔の脈管
　５　顎・口腔の神経
　６　咀　嚼
　７　嚥下運動
　８　構音機能
　９　唾液腺
２章　歯と咬合
３章　顔面・口腔の発生
４章　歯，口唇，頰，舌の奇形と異常
　１　歯の奇形
　２　口唇・頰の奇形
　３　舌の奇形
５章　顎・口腔の裂奇形
　１　裂奇形の発生・原因
　２ 唇裂・口蓋裂の分類
　３　裂奇形の治療
６章　顎の変形
７章　顎，口腔の損傷
　１　軟組織損傷
　２　歯の損傷
　３　顎・顔面骨骨折
８章　歯および歯周組織の感染性疾患
　１　う　蝕
　２　歯髄の炎症
　３　歯周組織の炎症
　４　特殊な歯周の疾患：歯の萌出期の炎症性歯周疾患
９章　顎の炎症
10章　口腔粘膜疾患および特異性炎
　１　口内炎
　２　アフタ
　３　疱疹性口内炎
　４　カンジダ症
　５　淋毒性口内炎
　６　ジフテリア性口内炎
　７　放線菌症
　８　口腔結核
　９　口腔梅毒
　10　サルコイドーシス
　11　重金属による口腔病変
　12　血液病にみられる口腔病変
　13　歯肉増殖症・肥大症
　14　水疱性疾患
　15　疱疹ウイルス感染症
　16　口内粘膜，皮膚病変を合併する疾患
　17　白板症
　18　口唇の病変
　19　舌の病変
　20　HIV/AIDSと口腔
11章　顎・口腔の嚢胞
　１　歯原性嚢胞
　２　非歯原性嚢胞
　３　口底，頸部の嚢胞
　４　顎の偽嚢胞
　５　貯留嚢胞
　６　術後性上顎(頰部)嚢胞
１２章　顎・口腔の腫瘍
　１　歯原性腫瘍
　２　非歯原性腫瘍
　３　腫瘍類似疾患
13章　唾液腺疾患
　１　唾液腺の発育異常および形態的異常
　２　唾液腺の炎症および類縁疾患
　３　唾液腺症状を伴う自己免疫疾患，代謝性疾患
　４　唾液腺腫瘍
14章　顎　関　節
　１　顎関節の構造と機能
　２　顎関節の疾患
　３　顎関節症の診断
　４　顎関節症の治療
15章　神経疾患および神経に関連した口腔症状
　１　口腔領域支配神経の疾患
　２　口腔内症状と関連した心身症，精神疾患
16章　顎・口腔疾患の診断
　１　病　歴
　２　主　訴
　３　現　症
　４　特殊な検査