生活習慣の改善により健康づくりを目指すために必要な知識を，健康づくりの基本である栄養・運動・休養の3本柱で解説する生活習慣改善マニュアル．大改訂の第4版．

初版序
はじめに
I　現代人の生活習慣と健康状態
　A　現代の生活環境と健康危機
　B　健康とは
　　1．健康の概念
　　2．健康度
　C　日本人の寿命と死因
　　1．日本人の余命と寿命
　　2．日本人の死因
　D　これからの健康管理
　　1．生活習慣病の予防
　　2．一次予防は生活習慣の改善
　　3．体力の保持・増進は年齢に合わせて
　E　生活習慣病
　　1．生活習慣病
　　2．健康長寿のためのよい生活習慣
　F　21世紀の国民健康づくり運動
　　1．「健康日本21」計画
II　栄養・食生活─食べすぎない，脂肪を控える
　A　効果的な食事のとりかた
　　1．よい栄養バランスとは
　　2．1日のエネルギー必要量
　　3．食べすぎを避け脂肪を控える
　　4．食物繊維──最近食物繊維の摂取量が減っている
　　5．緑黄色野菜
　　6．魚は良質なたんぱく源
　　7．カルシウム─牛乳と小魚で補給
　　8．食塩─1日男性9g，女性7.5g未満が目標量
　B　健康食品・栄養補助食品
　C　禁煙と節酒
　　1．タバコの煙の有害作用
　　2．酒は百薬の長か
　　3．適正飲酒─「何を飲むか」ではなく「飲む量」が問題
III　身体活動・運動─どのような運動がよいか
　A　身体活動・運動の基礎知識
　　1．日常生活における運動の意義
　　2．メディカルチェック
　　3．体力測定─自分の体力を知っておこう
　　4．運動処方
　　5．有効で安全な運動
　B　運動の区分
　　1．主運動・補助運動
　　2．主運動─ウォーキングから
　　3．ストレッチング
　　4．筋力トレーニング
　C　健康づくりの運動
　　1．健康づくりの運動は“安全で有効”が重要
　　2．健康づくりのための身体活動量
　　3．自分で行える体力評価
　　4．安全に運動を行うための注意
　　5．参考資料
　D　運動は老化を遅らせる
　　1．運動による脳神経細胞内活性化
　　2．運動中枢の場所（区域）とその支配を受ける身体部位
　　3．顔・口・手指をよく動かそう
　　4．家事や雑用はバツグンの全身運動
　　5．老化の話
　E　運動エネルギーの話
　　1．健康づくりには有酸素運動がよい!!
　　2．知っておきたい無酸素代謝閾値（AT）の知識
IV　休養─こころの健康づくり
　A　効果的な休養
　　1．休養とは
　　2．ストレス状態の解消
　　3．入浴と熟眠で1日の疲労をとる
　　4．1日の生活リズム─仕事と休息のバランスが大切
　　5．バイオリズム（biorhythm）─生命現象にみられる周期的変化
　B　気分の切り替え
　　1．気分の切り替えはプラス思考で
　　2．気分転換のしかた
　C　アウトドアと太陽紫外線
　　1．成層圏オゾン層の破壊
　　2．太陽紫外線が地球生物におよぼす影響
　　3．太陽紫外線の防ぎかた
V　生活習慣病の予防
　A　メタボリックシンドローム
　　1．メタボリックシンドロームとは
　　2．内臓脂肪型肥満の判定
　　3．メタボリックシンドロームのしくみ（病態生理）
　　4．メタボリックシンドロームの予防
　　5．特定健診・特定保健指導
　B　がんを防ぐための12ヵ条
　C　高齢者の寝たきり予防
　　1．寝たきりになる主な原因
　　2．脳卒中の予防
　　3．転倒・骨折による寝たきりの予防
　D　生活の中の活性酸素
　　1．活性酸素とは
　　2．活性酸素が生体傷害を生じるしくみ
　　3．活性酸素による障害を減らす対策─抗酸化の方法を探る
　　4．適度の運動のススメ
　E　口腔ケア
　　1．口腔ケアの重要性
　　2．歯・口腔の機能を保つ
　　3．日常的な歯科疾患が健康寿命を縮める
　　4．数値目標は8020（八チ・マル・ニイ・マル）
おわりに
索引