より専門性の高い公衆衛生テキスト。管理栄養士国家試験ガイドラインの改定に対応し，「社会的公正」「SDGs」等について加筆したうえ，疫学情報や統計・法令を最新知見に更新した第4版。

公衆衛生の意義　人口・保健統計　健康状態・疾病の測定と評価　環境と健康　生活習慣の現状と対策　主要疾患の疫学と予防対策　保健・医療・福祉の制度　保健対策　情報の入手と取扱い